В преддверии разнообразынх праздников всегда остро стоит вопрос: чем угостить многочисленных гостей или порадовать малышей? На помощь придет этот рецепт печенья из творога – это не просто бюджетный вариант выпечки, получается самая настоящая песочная сладость, вкус которой смогут оценить все. А главное – угощения хватит всем! Мы предлагаем 2 варианта приготовления.

Ингредиенты

Творог – 200 грамм Мука – 1 стакан Сливочное масло – 100 г Сахар – 100 г Яйцо – 1 штука Лимонная цедра Сода или пекарский порошок – 1/2 чайной ложки Любые орехи Мед, джем или варенье Соль

Информация

Сладкая выпечка

Порций – 15 .

Время приготовления – 50 минут .

Печенье из творога: рецепт, как приготовить

Масло порубить ножом в глубокой миске с мукой. Добавить творог, сахар, 1 желток, тертую цедру лимона, гашеную соду или разрыхлитель, щепотку соли.

Замесить руками крутое песочное тесто. Дать тесту постоять 10-15 минут.

Тесто раскатывать на присыпанной мукой поверхности толщиной не менее 1 см. Любыми формами вырезать фигурки.

Если есть необходимость утилизировать оставшийся белок, его взбиваем миксером с небольшим количеством сахарной пудры и ложечкой выкладываем на серединку печенья. Сверху посыпаем измельченными орехами. Это первый вариант выпечки.

Выпекаем печенье из творога в течение 20-25 минут при температуре 170 градусов на противне с пергаментом. Белок с орехами должны потемнеть.

Второй вариант выпечки: пустые фигурки после духовки и остывания смазываем любым джемом или медом, посыпаем кокосовой стружкой, дроблеными орехами или миндальными хлопьями. Можно обмакнуть в шоколад, склеить попарно.

Печенье получается необыкновенно вкусным, ароматным – самое что ни на есть праздничное. Приятного чаепития!